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路線・サービス 機内販売のご案内11月~12月

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おからの食物繊維&発酵食品パワーを最後までおいしく!

島豆腐のおから味噌床

沖縄県は豆腐消費量日本一!島豆腐は県民のソウルフードです!
その製造過程でできる副産物のおからが廃棄処分されることに着目し、那覇のヴィーガン・カフェ「浮島ガーデン」は、食物繊維たっぷりのおからを活用すべく「島豆腐のおから味噌床」を考案。
ゴボウやニンジンなどの水分が少ない混載なら、10回ほど漬けられます。
さらに味噌床が野菜の水分でゆるんできたらこれをお味噌汁や料理に使用でき、余すところなく味わえる優れもの。

最後までおいしくいただけるこの味噌床でアップサイクル&発酵食品生活をはじめませんか?

●内容量:500g
●製造者:南西食堂株式会社(浮島ガーデン)

島豆腐のおから味噌床

通常価格: 2,000 円(税込)

JALカード価格: 1,800 円(税込)

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